18.9元可隨機得到原價50元的3個面包；原價28元的當日現(xiàn)做網(wǎng)紅奶茶，“盲盒”價僅需8.9元……性價比高、新鮮感強的“剩菜盲盒”，越來越受追捧。（12月18日《金陵晚報》）

剩菜盲盒，是什么盲盒？這里的剩菜，并不是指吃剩下的飯菜，而是特指余量食物。比如臨期食品，包裝有破損、品相不完美的食品等。商家把這些余量食物包裝成“盲盒”，打折出售，既能為自己“去庫存、降成本”，又能給予消費者實惠，過程中還減少了食物浪費、踐行了環(huán)保理念。這樣看來，剩菜盲盒走紅并非偶然，它是一種雙贏的消費模式。

不同于其他盲盒經(jīng)濟，剩菜盲盒有它的痛點——安全。隨著剩菜盲盒在全國走紅，食品安全問題也暴露出來。例如，有商家以次充好把劣質食品放入盲盒謀取不當利益；盲盒內食品搭配不當，導致食品變質。食以安為先，安全始終是“開盒”的前提。如何保證剩菜盲盒的安全？商家要當好責任人。應該明白，盲盒是賣點，而非借口，商家在制作剩菜盲盒時，應當將食品保質期、保存條件等信息進行明顯標識，以確保消費者能夠知悉相關信息。

盲盒可以有，但食品安全不能盲開盒。作為一種新生事物，剩菜盲盒還需在規(guī)范中不斷迭代優(yōu)化，促使這一“雙贏”模式良性運轉、長久運轉。

來源：廣州日報

作者：庹亞男

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