國(guó)家發(fā)展改革委、商務(wù)部18日對(duì)外發(fā)布通知，按照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》對(duì)食品浪費(fèi)情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)、調(diào)查、分析和評(píng)估有關(guān)要求，以及省級(jí)黨委和政府落實(shí)耕地保護(hù)和糧食安全責(zé)任制考核有關(guān)要求，將組織開展食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查。

以反食品浪費(fèi)法為標(biāo)志，我國(guó)反食品浪費(fèi)進(jìn)入法治時(shí)代，從中獲益的，不僅有反食品浪費(fèi)的效率，更有人們的觀念。如今，人們?nèi)ゲ蛷d吃飯，多數(shù)人心中都有光盤這根弦，若不自量力超量點(diǎn)菜，吃不完又不打包，是可能被店家甚至鄰桌食客用異樣眼光“目送”的。不過，食品浪費(fèi)問題冰凍三尺，根治不易，在一些地方、一些場(chǎng)景，浪費(fèi)依然嚴(yán)重，譬如一些紅白喜事的宴請(qǐng)。

從抓細(xì)抓常、做實(shí)做好角度，相關(guān)部門組織食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查，很有必要。從實(shí)地調(diào)查中獲得一手資料，繪出“食品浪費(fèi)地圖”，助力反食品浪費(fèi)工作有的放矢、精準(zhǔn)到位。比如說，從浪費(fèi)場(chǎng)景、浪費(fèi)環(huán)節(jié)著眼，找出食品浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”；從浪費(fèi)成因著手，著力找到反浪費(fèi)的有效之策。比如，若抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)一些學(xué)校飯?zhí)檬称防速M(fèi)嚴(yán)重，當(dāng)?shù)鼐蛻?yīng)該多問幾個(gè)“為什么”，究竟是飯?zhí)貌似焚|(zhì)量太差，還是學(xué)生太挑剔，或者供應(yīng)環(huán)節(jié)存在問題（如不提供小份飯）。相關(guān)部門找到癥結(jié)所在之后，務(wù)必督促餐飲服務(wù)單位整改，既滿足食客餐飲需求，又減少食品浪費(fèi)。

來源：廣州日?qǐng)?bào)

作者：連海平

都市文化界 Dswhj.com 整理發(fā)布