如今，小零食也有了流量密碼。近日，隨著上海市消費者權(quán)益保護委員會對一款名為“九0農(nóng)大蔬菜卷”的零食展開調(diào)查，一些零食產(chǎn)品聲稱由“某某農(nóng)科院”研制、“某某大學(xué)”開發(fā)的操作手法被揭示。

據(jù)報道，這款“九0農(nóng)大蔬菜卷”的膨化食品，出現(xiàn)在不少“農(nóng)科院美食”的榜單之上，網(wǎng)上的銷量也不錯，最高的一家銷售超過了3萬元。然而，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這款標榜自己是某農(nóng)業(yè)大學(xué)“出身”的零食，其實與該大學(xué)沒有直接關(guān)聯(lián)。眼下的不少網(wǎng)紅零食，存在著類似的“學(xué)歷造假”問題，所謂的由某某學(xué)術(shù)機構(gòu)“監(jiān)制”或“研發(fā)”的事情并不真實。

近年來，人們對食品的需求從吃得飽逐漸升級為吃得健康。主打綠色、安全及高科技等概念的農(nóng)科院食品成為市場的新寵。食品一旦有“農(nóng)科院”“農(nóng)業(yè)大學(xué)”等名頭加持，價格和銷量都會成倍增長。而商家拿“高學(xué)歷產(chǎn)品”為營銷噱頭，說到底還是利用科研機構(gòu)的信譽為其商品背書。畢竟在大多數(shù)人眼中，“農(nóng)科院”“某某大學(xué)”研發(fā)或推薦的食品，意味著產(chǎn)品原料、生產(chǎn)過程的標準、安全，暗示著這一類產(chǎn)品的質(zhì)量可靠、信得過。

蹭學(xué)歷，有名又有利，如此“捷徑”，自然頗具吸引力。一些商家于是蜂擁而上，亂象迭出。有的企業(yè)與農(nóng)科院唯一的關(guān)系，可能只是贊助了某一個項目，直接就開始拉大旗作虎皮。有的則生拉硬扯，甚至毫無影子地造假。對于大多數(shù)“被背書”的產(chǎn)品來說，質(zhì)量其實不盡如人意。

消費者花了大價錢買到的“農(nóng)科院美食”，卻未必真的低卡低熱量、真的健康有機。這無疑是對消費者的欺騙，不僅擾亂了行業(yè)的正常秩序，更挑戰(zhàn)了食品安全底線?？蓡栴}的關(guān)鍵在于：普通消費者又如何能識破其中的貓膩？如何識別哪些“聯(lián)名”是真的？哪些“聯(lián)名”其實是“李鬼”？

對消費者而言，要辨明產(chǎn)品真實情況，確實面臨著諸多困難。對此，相關(guān)部門必須好好管管“農(nóng)科院美食”，不能讓科研牌子成為欺騙的幌子，任由山寨“農(nóng)科院美食”繼續(xù)收割消費者。打擊李鬼還需聯(lián)合多方力量，規(guī)范市場宣傳，加大事后監(jiān)督處罰，全面提高違法成本，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，才能對商家的“碰瓷”行為形成有力震懾，維護食品市場的清朗環(huán)境。

來源：錢江晚報

作者：評論員 陳江

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