習(xí)近平總書記指出：“作為14億人口的大國，糧食和實(shí)體產(chǎn)業(yè)要以自己為主，這一條絕對(duì)不能丟?！?/p>

洪范八政，食為政首。糧食問題不能只從經(jīng)濟(jì)上看，必須從政治上看，保障國家糧食安全是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、國家安全的重要基礎(chǔ)。無農(nóng)不穩(wěn)、無糧則亂，這一幕在古今中外反復(fù)上演。歷史上，齊國誘導(dǎo)魯國棄糧種桑，關(guān)鍵時(shí)候斷糧降服魯國；越王勾踐把種子煮熟貢給吳國，趁其糧食絕收一舉滅吳。烏克蘭危機(jī)爆發(fā)以來，全球多個(gè)國家限制糧食出口，部分國家因此社會(huì)動(dòng)蕩甚至政權(quán)更迭。對(duì)中國這樣一個(gè)人口大國而言，糧食安全從來都是頭等大事，只有把牢糧食安全主動(dòng)權(quán)，才能把穩(wěn)強(qiáng)國復(fù)興主動(dòng)權(quán)。

悠悠萬事，吃飯為大。隨著自然資源環(huán)境約束進(jìn)一步趨緊，居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶動(dòng)糧食需求持續(xù)增長(zhǎng)，糧食供求緊平衡態(tài)勢(shì)將長(zhǎng)期存在，在未來一段時(shí)期，現(xiàn)有產(chǎn)需缺口可能進(jìn)一步擴(kuò)大，需進(jìn)一步提升糧食產(chǎn)能，有效保障國家糧食安全。樹立大食物觀，是應(yīng)對(duì)國際形勢(shì)不確定性、保障國家糧食安全的重要舉措，也是應(yīng)對(duì)我國資源稟賦約束、實(shí)現(xiàn)食物供給可持續(xù)的重要保障。2023年4月，習(xí)近平總書記視察廣東時(shí)指出，“中國是一個(gè)有著14億多人口的大國，解決好吃飯問題、保障糧食安全，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物，耕海牧漁，建設(shè)海上牧場(chǎng)、‘藍(lán)色糧倉’”，為新時(shí)代保障糧食安全指明了方向。

作為全國人口第一大省、全國最大糧食主銷區(qū)，廣東全力推進(jìn)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，堅(jiān)持以大食物觀為引領(lǐng)，積極探索加強(qiáng)糧食安全保障現(xiàn)實(shí)路徑。廣東目前糧食產(chǎn)量達(dá)近10年較高水平，地方儲(chǔ)備糧規(guī)模和成品糧儲(chǔ)備規(guī)模均居全國第一，糧食倉儲(chǔ)企業(yè)完好倉容連續(xù)7年保持增長(zhǎng)，糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。同時(shí)也要看到，受耕地資源稟賦不足、種糧比較效益偏低等因素影響，廣東糧食穩(wěn)產(chǎn)壓力較大、增產(chǎn)空間十分有限，而隨著人口規(guī)模持續(xù)增加，全省糧食消費(fèi)呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)。地少人多的省情糧情，決定了廣東糧食產(chǎn)需矛盾將持續(xù)，糧食安全保障任務(wù)艱巨。

習(xí)近平總書記指出：“耕地就那么多，穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)根本出路在科技?！北Ｕ霞Z食安全，既要堅(jiān)持藏糧于地，落實(shí)耕地保護(hù)和糧食安全黨政同責(zé)，穩(wěn)定糧食播種面積，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)，持續(xù)增強(qiáng)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力；又要堅(jiān)持藏糧于技，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，向科技要產(chǎn)量、要效益、要競(jìng)爭(zhēng)力，大力實(shí)施“粵強(qiáng)種芯”工程，進(jìn)一步深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，更好推動(dòng)粵種振興“量質(zhì)并進(jìn)”，通過品種的改良、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的改進(jìn)和農(nóng)作技術(shù)的進(jìn)步，保障糧食生產(chǎn)增產(chǎn)增收。同時(shí)，還必須深入踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，向江河湖海、設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，大力推進(jìn)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)微生物等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全方位多途徑開發(fā)食物資源，不斷完善食物供給“大體系”。

當(dāng)前，糧食采收、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷售、消費(fèi)每個(gè)環(huán)節(jié)都存在一定程度的“跑冒滴漏”，有的情況還相當(dāng)嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)估算，每年損失浪費(fèi)的食物超過22.7%，約9200億斤，若能挽回一半的損失，就夠1.9億人吃一年。保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時(shí)發(fā)力。近年來，廣東深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的重要指示批示精神，牢固樹立“減損就是增產(chǎn)”意識(shí)，不斷強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損保障、加強(qiáng)糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損、推進(jìn)糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損、遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)，推動(dòng)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作取得積極成效。這是一項(xiàng)基礎(chǔ)性、經(jīng)常性工作，要以更大力度調(diào)度和推進(jìn)各項(xiàng)政策措施落地見效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)、更為安全的糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

當(dāng)今世界進(jìn)入新的動(dòng)蕩變革期，我國發(fā)展進(jìn)入戰(zhàn)略機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)并存、不確定難預(yù)料因素增多的時(shí)期。在眾多風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)中，糧食安全問題是底線中的底線問題。全省各地區(qū)各部門要增強(qiáng)憂患意識(shí)、強(qiáng)化底線思維，居安思危、未雨綢繆，時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦，堅(jiān)持大食物觀，抓住種子和耕地兩個(gè)要害，堅(jiān)持開源和節(jié)流并重，全方位夯實(shí)糧食安全根基，確保廣東在推進(jìn)中國式現(xiàn)代化建設(shè)中走在前列。