“土特產(chǎn)”看似普通，實則大有乾坤。習(xí)近平總書記強調(diào)，各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透。

一方水土養(yǎng)一方人，一方水土產(chǎn)一方物?！巴撂禺a(chǎn)”是獨特鄉(xiāng)土資源孕育的地域產(chǎn)品，不僅指代具體的商品和服務(wù)，也蘊含著產(chǎn)業(yè)振興的方法論——“土”講的是基于一方水土，開發(fā)鄉(xiāng)土資源；“特”講的是突出地域特點，體現(xiàn)當?shù)仫L(fēng)情；“產(chǎn)”講的是真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，關(guān)鍵是要做好“土特產(chǎn)”這篇大文章。

廣東素有“七山一水二分田”之稱，獨特的地理位置和適宜的氣候條件，孕育了眾多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品種，也形成了獨具特色的農(nóng)業(yè)作業(yè)模式。歷史上，有“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的感慨，有“龍眼染盡秋山色，含情云散月輪斜”的美景，也有“嶺南花且實，香者在龍牙”的哲思。“荔枝之鄉(xiāng)”茂名、“陳皮之鄉(xiāng)”江門，以及“梅州柚”“清遠雞”“化橘紅”……每一種為人熟知的“土特產(chǎn)”背后，都有著一份深厚的文化底蘊、一幅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的圖景。

從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)，“土特產(chǎn)”發(fā)揮著聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、興農(nóng)富農(nóng)的重要作用，提升了產(chǎn)品知名度、附加值。近年來，廣東部署實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，大力發(fā)展富民興村產(chǎn)業(yè)，堅持用全產(chǎn)業(yè)鏈理念持續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章。如今，荔枝、龍眼、菠蘿等廣東“土特產(chǎn)”已基本實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)民獲益匪淺；部分村鎮(zhèn)還進一步延鏈拓鏈，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，比如土特產(chǎn)深加工、特色鄉(xiāng)村旅游，盤活了更多閑置資產(chǎn)、沉睡資源；深化林權(quán)制度改革，發(fā)展林下經(jīng)濟，充分挖掘埋藏在廣東1.62億畝林地資源中的“土特產(chǎn)”資源?！巴撂禺a(chǎn)”是座“金山”“富礦”，需要我們守好用好，積極開拓發(fā)展新路徑，讓其發(fā)揮最大作用。

培育富民興村產(chǎn)業(yè)、提高農(nóng)業(yè)綜合效益是一項長期工程。既要抓住“土特產(chǎn)”本身的獨特優(yōu)勢，扎實做好產(chǎn)品；也要立足“土特產(chǎn)”的發(fā)展邏輯，在管理、技術(shù)、人才、市場、品牌等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新突破。近年來，廣東在“土”字上謀出路，鼓勵各地因地制宜用好土特產(chǎn)“+文化”“+旅游”“+生態(tài)”，將產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為地域優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢；在“特”字上求不同，走差異化發(fā)展道路，持續(xù)打造“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌，推動實現(xiàn)“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”；在“產(chǎn)”字上下功夫，進一步延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，培育壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，大力發(fā)展就業(yè)容量大、帶動能力強的共富型產(chǎn)業(yè)，不斷完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，千方百計促進農(nóng)民增收，以產(chǎn)業(yè)振興推動農(nóng)村旺起來、農(nóng)民富起來。

科技是第一生產(chǎn)力。做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，必須堅持科技興農(nóng)，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化步伐。去年5月，廣東“凍眠荔枝”沖上熱搜，從“田頭小站”到冷鏈運輸再到“凍眠鎖鮮”，一項項專利技術(shù)，一條條集成保鮮產(chǎn)業(yè)鏈，讓全國各地的消費者在享口福的同時，也造福了廣大荔農(nóng)。走科技興農(nóng)之路，要進一步發(fā)揮好央企、地方國企、民企和高校的特色優(yōu)勢，加強農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和推廣，著力發(fā)展高附加值、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)業(yè)綜合素質(zhì)、效益、競爭力。

產(chǎn)業(yè)振興離不開人才振興，做好“土特產(chǎn)”這篇大文章需要能人帶動。近年來，一批批“新農(nóng)人”“鄉(xiāng)村CEO”投身家鄉(xiāng)發(fā)展，或是引入先進技術(shù)和經(jīng)營理念，或是帶著村民搞直播、開網(wǎng)店，拓寬了市場半徑，帶動村民走上致富路。夯實農(nóng)村人才根基，要扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，培養(yǎng)造就新型農(nóng)民隊伍，把現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)這篇文章做好；激勵引導(dǎo)更多資本、人才“進村入鄉(xiāng)”，更好賦能縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展。

興一個產(chǎn)業(yè)，富一方百姓。2025年是“百千萬工程”實現(xiàn)“三年初見成效”目標的重要節(jié)點，全省各地各部門要持續(xù)做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，不斷探索產(chǎn)業(yè)振興新模式，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，讓“土”“特”“產(chǎn)”形成相互聯(lián)結(jié)貫通的統(tǒng)一體，為廣東縣域經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興提供有力支撐，不斷夯實農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的硬實力。