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白坭鎮(zhèn)第二小學(xué)開展第三屆校園柴火烹飪大賽?

時(shí)間:2025-03-20 08:43 發(fā)布于:教育頻道編輯:? 來(lái)源:中國(guó)都市文化界網(wǎng)

舌尖上的文化傳承

——白坭鎮(zhèn)第二小學(xué)開展第三屆校園柴火烹飪大賽

為進(jìn)一步落實(shí)勞動(dòng)教育,豐富校園文化生活,提升學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,2025年3月18日,白坭鎮(zhèn)第二小學(xué)的校園內(nèi)掀起了一場(chǎng)“舌尖上的文化傳承”烹飪比賽,活動(dòng)將持續(xù)6天,每天安排一個(gè)年級(jí)進(jìn)行。孩子們?cè)跓熁饸庵杏|摸傳統(tǒng)文化,在勞動(dòng)中錘煉實(shí)踐能力。臘鴨扎、雞煲蟹、臭屁醋、青團(tuán)等美食的制作課堂,與“行走課堂”“家長(zhǎng)課堂”創(chuàng)新聯(lián)動(dòng),這場(chǎng)活動(dòng)不僅是一次味蕾的盛宴,更是一堂生動(dòng)的文化傳承課。

01

行走課堂,開啟美食之旅

六年級(jí)的同學(xué)們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下,走出教室,走進(jìn)校園的“烹飪實(shí)踐基地”。這里,一場(chǎng)趣味盎然的烹飪實(shí)踐正在等待著他們。與傳統(tǒng)課堂不同,“行走課堂”強(qiáng)調(diào)實(shí)踐與體驗(yàn),學(xué)生們?cè)谡鎸?shí)的場(chǎng)景中學(xué)習(xí)烹飪,將理論知識(shí)與實(shí)際操作緊密結(jié)合。

從食材的挑選、清洗,到切配、烹飪,同學(xué)們?cè)诩议L(zhǎng)的帶領(lǐng)下親自動(dòng)手,忙得不亦樂(lè)乎。在裊裊炊煙和陣陣菜香中,大家相互協(xié)作,共同完成一道道美味佳肴。有的小組制作了色彩鮮艷的青團(tuán),翠綠的外皮包裹著香甜的餡料,仿佛將整個(gè)春天都包進(jìn)了小小的團(tuán)子中;有的小組挑戰(zhàn)了難度較高的雞煲蟹,雞肉的鮮嫩與螃蟹的鮮美相互交融,讓人垂涎欲滴;還有的小組選擇了本地特色的臘鴨扎,咸香的臘味在舌尖上散開,滿滿的都是家鄉(xiāng)的味道。

02

家長(zhǎng)課堂,家校共育新篇

此次活動(dòng)還特別邀請(qǐng)了家長(zhǎng)們參與,開設(shè)“家長(zhǎng)課堂”。家長(zhǎng)們走進(jìn)校園,走進(jìn)廚房,與孩子們一起烹飪美食,分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和技巧。他們手把手地教孩子們?nèi)绾握莆栈鸷?、如何調(diào)味,讓孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)烹飪的過(guò)程中,感受到家庭的溫暖和親情的力量。同時(shí),家長(zhǎng)們也通過(guò)這次活動(dòng),更加深入地了解學(xué)校的勞動(dòng)教育理念和實(shí)踐,增進(jìn)了家校之間的溝通與合作。不少家長(zhǎng)表示,這樣的活動(dòng)非常有意義,不僅讓孩子們學(xué)會(huì)了生活技能,也為家長(zhǎng)與孩子之間的互動(dòng)提供了親子互動(dòng)的機(jī)會(huì)。

03

非遺美食,文化傳承新韻

作為本次活動(dòng)的一大亮點(diǎn),非遺美食的引入成為了同學(xué)們關(guān)注的焦點(diǎn)。臘鴨扎、臭屁醋等非遺美食,不僅是一道道美味,更是歷史文化的傳承?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),學(xué)校邀請(qǐng)了有烹飪非遺美食經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)、老師,為同學(xué)們講解這些美食的制作步驟。同學(xué)們認(rèn)真聆聽,不時(shí)提出自己的問(wèn)題和想法。在家長(zhǎng)、老師的指導(dǎo)下,大家親手制作非遺美食,感受傳統(tǒng)工藝的魅力。這次活動(dòng),非遺美食不再是書本上的文字,而是成為了同學(xué)們可以觸摸、品嘗、感受的文化記憶,激發(fā)了他們對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和傳承的責(zé)任感。

04

活動(dòng)成果,學(xué)生成長(zhǎng)新章

經(jīng)過(guò)一番努力,一道道色香味俱佳的美食擺滿了餐桌。同學(xué)們品嘗著自己親手制作的美食,臉上洋溢著自豪和滿足的笑容。這次烹飪活動(dòng),不僅提升了同學(xué)們的動(dòng)手能力和生活技能,更培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)合作精神、創(chuàng)新思維和對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。

未來(lái),白坭鎮(zhèn)第二小學(xué)將繼續(xù)開展多樣化的勞動(dòng)教育活動(dòng),豐富“行走課堂”的內(nèi)涵,讓孩子們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)。同時(shí),學(xué)校也將進(jìn)一步加強(qiáng)與家長(zhǎng)、社區(qū)的合作,共同推動(dòng)非遺文化在校園的傳承與發(fā)展,為學(xué)生的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

撰稿:盧美珊


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