關(guān)注食品安全，共建安全校園

——南坡小學(xué)舉辦食堂開(kāi)放日活動(dòng)

2025年1月7日上午，南坡小學(xué)舉行了以“關(guān)注食品安全，共建安全校園”為主題的食堂開(kāi)放日活動(dòng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長(zhǎng)代表及食堂工作人員共同參與。

活動(dòng)伊始，學(xué)校馬校長(zhǎng)發(fā)表致辭，對(duì)出席人員表示歡迎與感謝，介紹了學(xué)校食堂的建設(shè)發(fā)展、食品安全管理理念及本次活動(dòng)目的與流程，彰顯了學(xué)校對(duì)食品安全的高度重視。后勤主任王霞通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解，詳細(xì)闡述了食堂布局、食材采購(gòu)、加工流程、餐具消毒、食品留樣及人員健康管理等情況，全方位展示了食品安全保障制度與措施。

隨后，家長(zhǎng)們實(shí)地參觀了食堂原材料倉(cāng)庫(kù)、操作間等區(qū)域，食堂工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示操作流程并答疑解惑，讓大家直觀了解食品加工過(guò)程與衛(wèi)生狀況。在互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，家校就食品安全、菜品質(zhì)量等方面進(jìn)行面對(duì)面溝通，學(xué)校相關(guān)人員認(rèn)真解答疑問(wèn)，并對(duì)暫不能解決的問(wèn)題記錄跟進(jìn)。

在食堂管理員劉亞的帶領(lǐng)下，家長(zhǎng)們來(lái)到學(xué)校功能室，利用大屏幕展示，觀看了學(xué)生食堂操作流程、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)食譜、學(xué)生就餐情況等，更直觀、全面地了解了學(xué)校食堂的日常運(yùn)作情況。

臨近中午，家長(zhǎng)代表們來(lái)到食堂餐廳品嘗午餐。餐桌上，葷素搭配合理，有鮮嫩多汁的紅燒排骨，有色澤誘人的西紅柿炒雞蛋，又有營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗銀耳湯。家長(zhǎng)們品嘗后，紛紛對(duì)菜品的口味和質(zhì)量表示認(rèn)可，個(gè)別家長(zhǎng)還體驗(yàn)了一次食堂人員的工作，親自為學(xué)生打飯，通過(guò)親身體驗(yàn)，家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)有了更深入的了解和信心。

活動(dòng)尾聲，學(xué)校發(fā)放意見(jiàn)反饋表收集評(píng)價(jià)與建議，以便后續(xù)針對(duì)性改進(jìn)食堂工作。

此次食堂開(kāi)放日活動(dòng)，有效促進(jìn)了學(xué)校與家庭的溝通，為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全保障水平，守護(hù)學(xué)生飲食健康奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，南坡小學(xué)也將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)優(yōu)化食堂管理，為學(xué)生營(yíng)造更優(yōu)質(zhì)的飲食環(huán)境。

圖文：劉亞