茶藝培訓(xùn)

大孤山街道海景社區(qū)退休職工茶藝培訓(xùn)活動(dòng)

為激發(fā)社區(qū)退休居民對(duì)茶文化的興趣，增進(jìn)對(duì)茶文化知識(shí)的理解，增強(qiáng)居民的鄰里交流，大孤山街道海景社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站于11月22日在社區(qū)活動(dòng)室開(kāi)展“茶韻茗香，樂(lè)享健康”退休職工茶藝培訓(xùn)活動(dòng)。此次培訓(xùn)由大連金州新區(qū)創(chuàng)博職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校孫冬梅和陳欽勇兩位老師前來(lái)授課，轄區(qū)退休人員共30人參加。

講座中，主講老師準(zhǔn)備好茶具、茶葉，一邊示范一邊熱情地講解茶學(xué)知識(shí)。首先老師介紹中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶并加以栽培利用的國(guó)家。茶的種類為“6+1”類，可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶（六大類）和花茶。每種茶由于制作的工藝、沖泡的方法、水的溫度和功效的不同，品起來(lái)味道也不一樣，可根據(jù)個(gè)人的喜好和身體的狀況來(lái)選擇。然后她從“識(shí)茶、品茶、茶與健康、茶與修養(yǎng)、茶的性質(zhì)等有關(guān)茶文化知識(shí)進(jìn)行解說(shuō)。包括泡茶所用的器具到泡茶的程序、禮儀、手法，每個(gè)步驟的內(nèi)涵都詳細(xì)講介紹。最后老師還講述了茶道養(yǎng)生知識(shí)和選茗、擇水、泡茶等茶藝技巧，為前來(lái)培訓(xùn)的居民進(jìn)一步普及茶藝知識(shí)和弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化，讓大家領(lǐng)略了中國(guó)茶文化的博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，老師邊演示茶的沖泡過(guò)程，居民邊品味不同茶葉的不同口感和味道，居民們彼此溝通交流品茶心得，向老師提出茶的保質(zhì)期限、養(yǎng)生要點(diǎn)等問(wèn)題，老師悉心講解，大家陶醉其中，回味無(wú)窮。

通過(guò)此次活動(dòng)，不僅讓大家對(duì)茶文化有了更進(jìn)一步的了解，也讓許多愛(ài)好茶藝的老年居民收獲頗豐，在陶冶自身情操的同時(shí)，也提升了自身修養(yǎng)，讓大家感受到社區(qū)為大家提供良好條件，體會(huì)到茶文化的魅力，體驗(yàn)到我國(guó)傳統(tǒng)文化的古之韻味。