為深入推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治工作，鞏固群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專項(xiàng)整治成果，近日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局共同舉辦校園食品安全培訓(xùn)暨集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定宣貫會(huì)。全縣配備食堂的中小學(xué)校及食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、幼兒園（含托幼機(jī)構(gòu)）、集體用餐配送單位等食品安全管理人員50余人參會(huì)。

會(huì)上，培訓(xùn)人員結(jié)合具體案例，重點(diǎn)對(duì)《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《福建省集中用餐單位食堂防控有害生物污染食品工作指引》《學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引》進(jìn)行宣貫和講解，并對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、登記及追溯、食品貯存加工、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、制止餐飲浪費(fèi)等方面的重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施做了具體闡述。

通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步壓實(shí)了校園食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化了食品安全管理人員的責(zé)任意識(shí)和專業(yè)能力，以食品安全培訓(xùn)為"小切口"，筑牢校園食安"大根基"，解決群眾急難愁盼，讓全體師生吃得放心、家長(zhǎng)安心。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將同教育等部門密切配合，持續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，及時(shí)督促落實(shí)整改，提升學(xué)校食品安全管理水平，持續(xù)完善食安長(zhǎng)效機(jī)制，守護(hù)師生"舌尖上的安全"。