赫章縣構(gòu)建安全健康校園飲食環(huán)境

近期，貴州省畢節(jié)市赫章縣積極開展校園食品安全及膳食管理專項(xiàng)整治，對全縣396所中小學(xué)（幼兒園）、16.6萬余名學(xué)生的飲食安全進(jìn)行督查，守護(hù)校園食品安全，提升膳食管理水平，構(gòu)建安全、健康、優(yōu)質(zhì)的校園飲食環(huán)境。

“三種方式”抓實(shí)排查。赫章縣通過系列會議調(diào)度，制定方案，構(gòu)建起縣委主導(dǎo)、紀(jì)委監(jiān)委牽頭、職能部門落實(shí)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。采用學(xué)校自查、交叉檢查與聯(lián)動督查相結(jié)合的排查方式，學(xué)校兩輪自查并建臺賬；31個(gè)工作組及8個(gè)檢查組對中小學(xué)與食材配送企業(yè)全面排查督查；縣市場監(jiān)管、衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財(cái)政等多部門聯(lián)合組建的5個(gè)督查組兩輪督查食堂食品安全與資金情況。

“三個(gè)聚焦”推進(jìn)整改。在資金使用上，嚴(yán)肅整改35名教師陪餐未繳費(fèi)問題，成功督促涉及學(xué)校補(bǔ)繳陪餐費(fèi)74.46萬元，清退部分學(xué)校歷史遺留的早晚餐結(jié)余資金并建立審計(jì)制度。學(xué)校管理上，完善陪餐制度，推動155所學(xué)校購置專業(yè)清洗消毒設(shè)備，4所學(xué)校食堂收回自辦自管，建立庫房管理、“黨建+膳食管理”等制度，供餐滿意度達(dá)97%。

“三類機(jī)制”長效管理。企業(yè)監(jiān)管方面，制定制度，確保配送企業(yè)規(guī)范運(yùn)營；學(xué)校管理層面，出臺一系列校園餐管理工作全流程的機(jī)制，全方位提升校園餐管理的規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化水平；食品安全監(jiān)管上，創(chuàng)新建立赫章縣校園餐“三色”風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，保障校園餐全生命周期安全。

“赫章縣推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管模式，借助‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’工程，對各個(gè)學(xué)校食堂實(shí)行24小時(shí)監(jiān)管，讓營養(yǎng)餐的食材從入庫、出庫以及制作烹飪上都全程透明，有跡可循。校園食品安全及膳食管理工作專項(xiàng)整治，為學(xué)生的健康成長、教育事業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”赫章縣委教育工委專職副書記、縣教育局黨組成員黃昱說。（劉虹艷 趙丹丹）