6月22日，為深入貫徹落實(shí)中央關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的工作部署，推動(dòng)“百千萬工程”的落地實(shí)施，中共紫金縣紫城鎮(zhèn)委員會(huì)與紫城鎮(zhèn)人民政府?dāng)y手惠州城市職業(yè)學(xué)院共同舉辦了一場(chǎng)別開生面的非遺文化研學(xué)暨非遺墟市活動(dòng)。本次活動(dòng)以弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為宗旨，旨在加深當(dāng)?shù)厥忻駥?duì)非遺文化的認(rèn)知與理解，促進(jìn)非遺傳承人之間的交流與合作，同時(shí)讓市民群眾能夠近距離、深入地感受非遺文化的魅力。 

紫金縣紫城鎮(zhèn)黨委書記戴志尚為惠州城市職業(yè)學(xué)院

頒發(fā)“雙百行動(dòng)”突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

文化潤(rùn)心，研學(xué)助長(zhǎng)

為弘揚(yáng)博大精深的中華文化，激發(fā)紫金青少年探索家鄉(xiāng)茶文化盞工藝的興趣，惠州城市職業(yè)學(xué)院教師葉盛茜老師帶領(lǐng)的“紫定能行”研學(xué)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)攜紫城鎮(zhèn)紫城第二中學(xué)學(xué)生共計(jì)50人一起開展了宋代點(diǎn)茶的研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，體驗(yàn)了悠遠(yuǎn)香茗的無限魅力。活動(dòng)伊始，葉盛茜老師講解了宋代點(diǎn)茶的歷史，展示了茶百戲的技藝及茶百戲的特點(diǎn)和訣竅。“紫定能行”研學(xué)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)手把手指點(diǎn)學(xué)生們體驗(yàn)制作茶百戲。學(xué)生們茶筅擊拂，紛紛被這項(xiàng)傳統(tǒng)非遺技藝所吸引并躍躍欲試，畫出自己的“茶戲”。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)溫馨雅致、茶韻濃濃。

隨后，惠州市非遺專家鄧鎮(zhèn)金老師給學(xué)生們開了《淺談非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》的專題講座。他以深入淺出的方式，向?qū)W生們闡述了非遺文化的深厚底蘊(yùn)和無可替代的價(jià)值。鄧?yán)蠋煹脑捳Z中，不僅流露出對(duì)傳統(tǒng)文化的深厚情感，更激發(fā)了學(xué)生們對(duì)非遺文化的興趣和熱愛。通過這次講座，學(xué)生們對(duì)非遺文化在現(xiàn)代社會(huì)中的傳承與發(fā)展有了更深刻的理解，也意識(shí)到了自己作為年輕一代在文化傳承中的責(zé)任和使命。此次以非遺文化為主題的大講堂，讓紫城鎮(zhèn)紫城第二中學(xué)學(xué)生感受到了非遺文化的無限魅力，激勵(lì)他們做一名時(shí)光的守藝人，探索成長(zhǎng)路上的必修課。

同心同行 守藝共生

來自惠州與紫金兩地的非遺傳承人18人，在黃花莊園齊聚一堂，舉行了一場(chǎng)別開生面的交流座談會(huì)。座談會(huì)由惠州城市職業(yè)學(xué)院旅游烹飪學(xué)院副院長(zhǎng)鄧志剛主持。紫金縣紫城鎮(zhèn)黨委書記戴志尚、紫金縣紫城鎮(zhèn)人大主席周志豪、紫金縣文廣旅體局副局長(zhǎng)張文榜以及惠州和紫金兩地的非遺傳承人共襄盛舉?；葜菔蟹沁z專家委員會(huì)委員鄧鎮(zhèn)金在座談會(huì)上詳細(xì)介紹了惠州非遺的推廣和傳承情況，讓與會(huì)者對(duì)惠州豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有了更深入的了解。來自惠州和紫金的非遺傳承人通過現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)、經(jīng)驗(yàn)分享、技術(shù)交流等形式，共同探討了惠州與紫金兩地非遺項(xiàng)目的傳承和發(fā)展。

此次非遺主題交流會(huì)的舉辦，不僅為惠州與紫金兩地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承工作注入了新的活力，也為鄉(xiāng)村振興事業(yè)注入了更多的動(dòng)力。

非遺之韻，文化之魂

惠州城市職業(yè)學(xué)院、惠州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)聯(lián)動(dòng)紫金縣紫城鎮(zhèn)、紫金縣文化館共同舉辦了一場(chǎng)“紫惠”樂享非遺墟市。在這里，惠州和紫金兩地非遺項(xiàng)目琳瑯滿目，包括：糯米酒釀造技藝、黃金酥丸制作工藝、惠州剪紙、客家涼帽、馬牙制作技藝、釀鴨飯制作技藝、木雕工藝、紫金擂茶制作技藝等傳統(tǒng)技藝和產(chǎn)品吸引了眾多市民和游客駐足觀賞?；葜菖c紫金兩地的非遺傳承人也在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了技藝展示和交流，在傳承人的細(xì)致講解下，村民們對(duì)非遺展品有了進(jìn)一步的了解，激發(fā)了他們對(duì)紫金和惠州非遺項(xiàng)目的興趣及喜愛，以及對(duì)手工藝者的欣賞和崇敬之情。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過本次“紫惠”非遺墟市的舉辦，以守正創(chuàng)新的銳氣賡續(xù)“紫惠”文脈，通過不斷探索實(shí)踐，開創(chuàng)“紫惠”兩地非遺事業(yè)新局面，推動(dòng)非遺“潮起來”“活起來”，賦能黃花村省級(jí)典型村的建設(shè)。

粵味匠心，技藝傳承

而最引人注目的莫過于“粵菜師傅”烹飪工藝技能培訓(xùn)班。這個(gè)培訓(xùn)班由惠州城市職業(yè)學(xué)院龔雪娟老師聯(lián)合紫金縣“粵菜師傅工作室”負(fù)責(zé)人——紫金釀鴨飯傳承人馬振茂共同傳授傳統(tǒng)粵菜與面點(diǎn)的融合創(chuàng)新技藝。學(xué)員們?cè)谶@里不僅可以學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)的粵菜烹飪技巧，還能領(lǐng)略到面點(diǎn)制作的獨(dú)特魅力，將兩者巧妙結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)具特色的美食?！盎洸藥煾怠惫こ淌锹鋵?shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措，是促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要抓手?；葜莩鞘新殬I(yè)學(xué)院將聯(lián)動(dòng)紫金縣“粵菜師傅工作室”，不斷提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量，促進(jìn)飲食文化的傳承與弘揚(yáng)，為紫金鄉(xiāng)村振興提供更多技術(shù)型人才。

此次非遺文化研學(xué)暨非遺墟市活動(dòng)的成功舉辦，不僅為紫城鎮(zhèn)的市民群眾提供了一次難得的非遺文化盛宴，更為非遺文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。未來，紫城鎮(zhèn)將繼續(xù)加強(qiáng)與各方的合作，舉辦更多類似的活動(dòng)，讓非遺文化在傳承中煥發(fā)新的光彩。同時(shí)，惠州城市職業(yè)學(xué)院與紫城鎮(zhèn)人民政府在“雙百行動(dòng)”中建立了緊密的合作關(guān)系，通過教育幫扶、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)等方面的合作，共同推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更多力量。

來源：惠州城市職業(yè)學(xué)院旅游烹飪學(xué)院

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