非遺文化

是中華民族智慧的結(jié)晶

承載著千年的歷史記憶

與人文精神

每年6月的第二個(gè)星期六

是“文化和自然遺產(chǎn)日”

黎錦、藤編、陵水酸粉、三色飯

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陵水非物質(zhì)文化遺產(chǎn)你了解多少？

一起去看看

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黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝

黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝是海南黎族人民在制作衣被用品時(shí)所使用的一種古老而精妙的紡、染、織、繡技藝。這種技藝至今已有3000年左右的歷史，是中國(guó)乃至世界上最為古老的棉紡染織繡技藝之一。

黎族婦女們憑借一雙巧手，將自然界的萬物生靈、山川河流、花鳥魚蟲等元素融入織錦之中，通過豐富的色彩和細(xì)膩的圖案，生動(dòng)展現(xiàn)著黎族人民對(duì)自然之美的深刻領(lǐng)悟與獨(dú)到表達(dá)。

黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝2009年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入“急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，躋身于世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之列，于2006年入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

黎族藤竹編技藝

黎族藤竹編技藝是海南黎族人民以藤、竹為主要材料，經(jīng)手工編成各種用品的技藝，于2009年入選海南省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

這一技藝以紅藤、黃藤、白藤及多樣竹子為原材料，經(jīng)過精心處理、巧妙編織與細(xì)致打磨油漆，孕育出豐富多樣的生活用品，從手工藝品到日常用具，無不體現(xiàn)其實(shí)用與美觀并重的特性。黎族藤竹編技藝的產(chǎn)品設(shè)計(jì)精巧，造型古樸而富有變化，既滿足了生活需求，又彰顯了黎族人民基于實(shí)用的設(shè)計(jì)思想。

古老的技藝被熱愛生活和勤勞的陵水人民繼承并發(fā)揚(yáng)光大，隨著時(shí)代的腳步煥發(fā)出新的光彩。

黎族賽方言長(zhǎng)調(diào)

黎族賽方言長(zhǎng)調(diào)是海南黎族人民所唱的一種可以長(zhǎng)時(shí)間演唱且多在婚慶時(shí)坐在長(zhǎng)凳或長(zhǎng)匾上演唱的曲調(diào)，也叫黎族賽方言長(zhǎng)凳調(diào)長(zhǎng)匾調(diào)，是黎族民歌的一種演繹形式，于2009年入選海南省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

黎族賽方言長(zhǎng)調(diào)演變自黎族短調(diào)，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的探索，演變成了一種新型黎族民間曲調(diào)。其特點(diǎn)是演唱的時(shí)間變長(zhǎng)，并且演唱者可以根據(jù)自己的唱法加入大量襯音，唱出不同的旋律。長(zhǎng)調(diào)在演唱方式上主要是用鼻子來控制氣流產(chǎn)生聲音。調(diào)式以徵、宮調(diào)式為主，旋律少有跳躍，以級(jí)進(jìn)為主，節(jié)奏自由，多為4/4和3/4拍。音調(diào)接近生活語音，綿長(zhǎng)悠揚(yáng)，似娓娓道來，優(yōu)美動(dòng)聽。

疍歌

疍歌是海南疍家人使用粵方言演唱的民歌，亦稱“咸水歌”，2009年入選海南省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

歌曲的旋律與波浪起落、潮汐消長(zhǎng)的大海律動(dòng)相關(guān)，演唱者歌聲的張揚(yáng)、內(nèi)斂和情緒的起伏跌宕與海洋環(huán)境協(xié)調(diào)，表現(xiàn)出海南島疍民剛?cè)嵯酀?jì)的族群性格和疍家文化開闊壯美的人文特色。這種道法自然、天人合一的藝術(shù)境界，使疍歌具有極強(qiáng)的藝術(shù)感染力，具有中國(guó)民間音樂和海洋文化的標(biāo)志性和代表性。

疍歌不僅是一首首動(dòng)人的歌曲，更是一部部活生生的歷史。它記錄著疍家人經(jīng)歷過的歷史事件和時(shí)政風(fēng)云，承載著他們的歷史文化和社會(huì)生活情狀。每一句歌詞，都傾訴著疍民的思想感情和理想愿望，讓人在悠揚(yáng)的歌聲中感受到那份對(duì)生活的熱愛與執(zhí)著。

錢鈴雙刀舞

錢鈴雙刀舞是海南黎族人民創(chuàng)造的一種一人使錢鈴，一人使雙刀對(duì)打的舞蹈，場(chǎng)面如同比武，于2012年入選海南省第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

錢鈴雙刀舞具有古、奇、險(xiǎn)的特征。古是古老，錢鈴雙刀舞衍生于黎族的刀耕火種時(shí)期，流傳已久；奇是表演中雙方不斷的刺殺和敲擊搏斗十分奇特；險(xiǎn)是動(dòng)作非常激烈、驚險(xiǎn)。

錢鈴雙刀舞既有健身作用，又可以訓(xùn)練青年人勇敢的心志，培養(yǎng)青年人高超的武藝，同時(shí)具有娛樂的作用，能夠使人在這樣激烈精彩的舞蹈中得到美的享受。并且錢鈴雙刀舞道具簡(jiǎn)單，舞蹈動(dòng)作自由易學(xué)，在任何場(chǎng)合都能跳，故受到廣大黎族青年的喜愛。

陵水酸粉制作技藝

陵水酸粉歷史悠久，是陵水的招牌美食，以獨(dú)特的酸辣口感和豐富的配料而聞名，于2009年入選海南省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

陵水酸粉的制作方法十分講究，主料主要用米粉、牛肉、魚餅、沙蟲、燙熟的蔬菜（通常是韭菜和空心菜），佐以香菜、辣椒、花生米和由蒜泥、醬油、精鹽、白糖、米醋、芝麻油、生粉調(diào)配而成的醬鹵等。米粉的制作工序也頗為復(fù)雜，需經(jīng)過磨粉、擠壓、過濾、冷卻等幾道工序。牛肉和沙蟲則經(jīng)過曬干以后進(jìn)行油炸，使其色澤金黃、噴香可口。

如今，陵水酸粉已成為當(dāng)?shù)厝松钪胁豢苫蛉钡奈兜?。婚嫁、搬遷、升學(xué)、壽宴……在陵水人的餐桌上，素有“無粉不成席”的說法。一碗粉承載著陵水地區(qū)的民俗風(fēng)情和飲食文化。

苗族三色飯

三色飯是苗族最具特色的食品，是用山蘭糯米、紅草、黃姜、三角楓葉、小山棕葉若干，用植物汁液作為天然色素拌在山蘭米中，放在特制的獨(dú)木蒸籠中蒸成。

三色飯色彩鮮艷，清香可口，是開胃去火的清涼食品。三色飯，有紅、黃、黑三色，分別取色于新鮮植物紅草、黃姜和三角楓汁液，有藥味甘香，飯團(tuán)甜滑，形態(tài)美觀。

疍家氣鼓魚粥

氣鼓魚粥是海南陵水新村鎮(zhèn)疍家漁港的特色美食，選用儲(chǔ)藏不超過10天的新鮮大米與生活在珊瑚礁區(qū)的氣鼓魚制作而成。該菜品需經(jīng)過活魚處理、拔除尖刺、分離魚皮魚肉等復(fù)雜工序，采用現(xiàn)碾大米熬煮至綿軟后加入處理好的魚肉，充分激發(fā)食材的鮮甜滋味。 

疍家人世代以船為家，將耕海經(jīng)驗(yàn)融入飲食文化，形成獨(dú)特的原汁原味烹飪理念。1997年新華社原社長(zhǎng)穆青品嘗后贊譽(yù)其為"天下第一粥"，2024年被列入陵水縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為當(dāng)?shù)匚穆萌诤习l(fā)展的重要載體。

在陵水這片熱土上

非遺文化如同璀璨的明珠

鑲嵌在陵水的歷史長(zhǎng)河中

它們是講述陵水故事的使者

是世世代代的陵水人

那份跨越時(shí)空的文化堅(jiān)守

歡迎來到陵水

感受這座城市的文化韻味