榆次區(qū)疾控中心

開展校園食品安全

風(fēng)險(xiǎn)管理培訓(xùn)

為貫徹落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理監(jiān)督的的指導(dǎo)意見(jiàn)》職責(zé)清單，切實(shí)保障師生在校集中用餐的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康，防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2025年2月27日上午,榆次區(qū)疾控中心聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)教育局在榆次二中藝術(shù)會(huì)堂召開了“榆次區(qū)2025年春季學(xué)校及周邊環(huán)境食品安全培訓(xùn)會(huì)”。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、使趙社服中心分管食品安全工作的負(fù)責(zé)人，全區(qū)有學(xué)生食堂的公民辦學(xué)校和幼兒園的校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員，城區(qū)實(shí)施“放心午餐”工程學(xué)校校長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員，全區(qū)中小學(xué)生校外托管機(jī)構(gòu)(小飯桌)負(fù)責(zé)人600余人參加了培訓(xùn)。

我中心專業(yè)人員首先講解了學(xué)校在校園食品安全管理中的主要職責(zé)。其次從場(chǎng)所設(shè)施、食材管理、加工制作過(guò)程、備餐、食品安全管理五方面分析了學(xué)校食品安全方面存在的主要風(fēng)險(xiǎn)。最后強(qiáng)調(diào)了從加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)；建立體系化管理，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力；加強(qiáng)食品安全監(jiān)管與指導(dǎo)三方面進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理。

期間向參會(huì)的人員發(fā)放了我中心編印的教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》600余本。

此次培訓(xùn)為2025年我區(qū)春季開學(xué)校園食品安全工作的食品安全主體責(zé)任，明確了管理職責(zé)，增強(qiáng)了參會(huì)人員食品安全責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)隱患防范意識(shí)、事故應(yīng)急處置意識(shí)。

下一步我中心將開展食品安全知識(shí)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?！背B(tài)化宣傳科普，進(jìn)一步提升公眾食品安全素養(yǎng)。

來(lái)源：傳染病科