為保障廣大師生的飲食健康，連日來，英吉沙縣市場監(jiān)督管理局扎實(shí)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，通過嚴(yán)格的監(jiān)管和檢查，筑牢校園食品安全防線。

2月24日，縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員先后深入縣城各學(xué)校食堂，認(rèn)真查閱各學(xué)校食堂的食材采購臺(tái)賬，嚴(yán)格審查食材進(jìn)貨渠道和采購流程，實(shí)地查看學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、儲(chǔ)存條件以及設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

濟(jì)英中學(xué)高中部食品安全總監(jiān)周興任說：“今后的日常工作中，將更加注重食品安全，切實(shí)履行學(xué)校食品安全職責(zé)，保證全校學(xué)生飲食健康與安全?！?/p>

“溫度控制是食品安全的關(guān)鍵一環(huán)，必須確保食材在適宜的溫度下儲(chǔ)存?！痹诳h實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂后廚，執(zhí)法人員仔細(xì)核查冷藏冷凍設(shè)備的溫度記錄，提供專業(yè)的指導(dǎo)和建議，幫助學(xué)校食堂完善食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。

縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂管理員阿卜杜艾尼·馬木提說：“這次檢查對我們來說是一次很好的學(xué)習(xí)和提升機(jī)會(huì)。執(zhí)法人員的專業(yè)指導(dǎo)和建議讓我們更加清晰地認(rèn)識(shí)到了食品安全管理的重要性。我們會(huì)并加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保每一項(xiàng)食品安全措施都能落到實(shí)處?！?/p>

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)不僅是對學(xué)校食堂的一次全面審視，更是對全縣校園食品安全工作的一次有力推動(dòng)。英吉沙縣市場監(jiān)督管理局將以此次檢查為契機(jī)，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)宣傳教育，努力構(gòu)建校園食品安全的長效管理機(jī)制，為全縣師生的飲食安全保駕護(hù)航。

“食品安全無小事，尤其是校園食品安全更是重中之重?！庇⒓晨h市場監(jiān)督管理局食品安全科干部巴音查漢說，“對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全檢查，并對存在問題整改情況進(jìn)行‘回頭看’，同時(shí)加強(qiáng)校園食品安全工作，全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，進(jìn)一步鞏固學(xué)校食品安全防線?！?/p>

來源：英吉沙縣融媒體中心 尹佳徽、英吉沙縣市場監(jiān)督管理局