【校園食品安全】守護(hù)春季開學(xué)第一餐——吉木薩爾縣開展食品安全培訓(xùn)暨抽查考核

為筑牢吉木薩爾縣校園食品安全防線，2月13日，吉木薩爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織開展2025年春季開學(xué)前校園食品安全專題培訓(xùn)及主體責(zé)任抽查考核，全縣80余名中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加此次培訓(xùn)考核。

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專題培訓(xùn)強(qiáng)基礎(chǔ)

此次培訓(xùn)由吉木薩爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《新疆維吾爾自治區(qū)學(xué)校食品安全規(guī)范化管理指引》等法律法規(guī)開展專題授課。通過(guò)典型案例分析，重點(diǎn)講解食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、加工操作規(guī)范、餐具消毒、留樣管理及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

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以考促學(xué)提能力

培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行主體責(zé)任抽查考核，以檢驗(yàn)培訓(xùn)效果及管理人員對(duì)食品安全主體責(zé)任的掌握情況。試卷涵蓋食品安全法規(guī)、應(yīng)急處置、崗位職責(zé)內(nèi)容。通過(guò)考核，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全管理人員的責(zé)任意識(shí)，為春季開學(xué)后的校園食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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強(qiáng)化管理筑食安

各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)后紛紛表示，學(xué)校食品安全關(guān)乎師生的身體健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展，要把食品安全工作作為學(xué)校工作的重中之重，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)日常管理和自查自糾，確保廣大師生吃得安全、吃得放心。

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、針對(duì)性強(qiáng)、得到了參訓(xùn)人員的一致好評(píng)。通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食品安全管理人員的責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)能力，為新學(xué)期學(xué)校食品安全工作的順利開展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，吉木薩爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查，確保開學(xué)期間食品安全萬(wàn)無(wú)一失，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。