饒平縣新圩鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站舉辦“粵菜師傅”技能培訓(xùn)活動(dòng)

為提升當(dāng)?shù)鼐用竦呐腼兗寄?，促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。近日，饒平縣新圩鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站在新圩鎮(zhèn)粵菜師傅培訓(xùn)基地開展了為期2天的粵菜師傅培訓(xùn)活動(dòng)?；顒?dòng)邀請(qǐng)了饒平縣聚賢職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、廣東烹飪名師詹世欽進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，培訓(xùn)采取理論學(xué)習(xí)與實(shí)操練習(xí)相結(jié)合的方式，從食材的知識(shí)、刀工、火候、調(diào)味技巧等基本的技藝入手，逐步深入到粵菜烹調(diào)的一般技法和技術(shù)技能。

在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員們認(rèn)真觀摩老師的示范操作，邊聽邊記多練習(xí)。經(jīng)過2天的實(shí)操練習(xí)，學(xué)員們烹制出了豆醬焗雞、蠔烙、羔燒雙色、椒鹽蝦等多道色香味俱全的特色經(jīng)典粵菜。

此次培訓(xùn)活動(dòng)不僅讓學(xué)員們掌握了粵菜烹飪的基本技能，還激發(fā)了他們對(duì)烹飪事業(yè)的熱愛和追求。學(xué)員紛紛表示，培訓(xùn)不僅他們?cè)鲩L(zhǎng)了做點(diǎn)心和炒菜的經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)于今后嘗試從事餐飲業(yè)更有信心了。

接下來，新圩鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站將繼續(xù)舉辦類似的技能培訓(xùn)活動(dòng)，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁└嗟膶W(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，助力鄉(xiāng)村振興工作取得更大成效。

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