“滋味鹽邊 名廚出港”脫貧人口專項技能培訓(xùn)開班

為持續(xù)擦亮“滋味鹽邊”名片，不斷充實我縣餐飲行業(yè)人力資源，助力更多鹽邊本土人才赴港發(fā)展、走向共富，1月10日，“滋味鹽邊 名廚出港”脫貧人口專項技能培訓(xùn)正式開班，我縣20名學(xué)員參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)由縣委組織部、縣人力資源和社會保障局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦，攀枝花市攀花園職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校承辦。培訓(xùn)采用7天的封閉式訓(xùn)練和1-2個月的實習(xí)訓(xùn)練，學(xué)員將系統(tǒng)學(xué)習(xí)從食材準(zhǔn)備、烹飪技巧到菜品呈現(xiàn)的烹飪?nèi)鞒蹋鷮嵈蚝没竟?，用心做好鹽邊菜。同時，學(xué)員還將進一步拓寬專業(yè)視野、培養(yǎng)創(chuàng)新思維、掌握行業(yè)動態(tài)，為赴港就業(yè)做好充分準(zhǔn)備。

開班儀式結(jié)束后，學(xué)員們當(dāng)即跟著老師走進廚房，學(xué)習(xí)理論知識、聆聽經(jīng)驗分享，洗菜練刀工、點火顛炒勺……充實的課程安排激起了學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情。學(xué)員葛林果告訴記者：“這次培訓(xùn)課程非常豐富實用，給了我很大的啟發(fā)，接下來我會認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)技能，爭取做出一番事業(yè)，也讓我們‘滋味鹽邊’的名片越來越響亮！”

近年來，鹽邊創(chuàng)新“政府+企業(yè)”“政策+平臺”“產(chǎn)業(yè)+品牌”模式，全方位、多渠道助力群眾就業(yè)增收，縮小收入差距?！白涛尔}邊 名廚出港”系列活動，不僅搭建起一座群眾致富的橋梁，更讓鹽邊菜香飄香江，奏響鹽邊“滋味”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展強音。

據(jù)了解，“滋味鹽邊 名廚出港”活動自2022年啟動至今，已成功舉辦六期，輸送12名廚師赴港就業(yè)，人均月收入達(dá)2萬元，政策利好與平臺潛能持續(xù)彰顯。

記者：黃昊

鹽邊縣融媒體中心 主辦