萬(wàn)靈鎮(zhèn)“迎元旦·吃小面” 重慶小面技術(shù)培訓(xùn)進(jìn)小院

元旦將至，一場(chǎng)別開(kāi)生面且充滿煙火氣的活動(dòng)在萬(wàn)靈鎮(zhèn)玉鼎村馮家院子熱烈開(kāi)展 ——“尚書學(xué)堂·以技促興”重慶小面技術(shù)培訓(xùn)進(jìn)小院，讓小院在濃濃的學(xué)習(xí)熱情和美食香氣喜迎元旦。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自揚(yáng)名職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的專業(yè)老師為村民們介紹了重慶小面的悠久歷史和獨(dú)特文化，實(shí)操環(huán)節(jié)從面條的選擇與煮制要點(diǎn)，到調(diào)料中花椒、辣椒、醬油等各種配料該如何精準(zhǔn)搭配，再到臊子的炒制技巧，每一個(gè)環(huán)節(jié)都耐心細(xì)致地進(jìn)行演示，并邀請(qǐng)村民們上前親自嘗試操作，大家紛紛踴躍參與，現(xiàn)場(chǎng)氣氛非常活躍。

當(dāng)村民們品嘗著自己親手制作的小面時(shí)，臉上滿是成就感和喜悅之情?！皼](méi)想到看似簡(jiǎn)單的重慶小面，做起來(lái)有這么多講究，今天真是學(xué)到了真本事，元旦可以給家人露一手啦！” 一位村民開(kāi)心地說(shuō)道。

此次重慶小面技術(shù)培訓(xùn)是萬(wàn)靈鎮(zhèn)開(kāi)展“春風(fēng)滿巴渝 文明潤(rùn)棠城”為主題，“尚書學(xué)堂·以技促興”系列活動(dòng)之一，不僅在迎元旦的歡樂(lè)氛圍里豐富了村民們的生活，傳承了重慶小面這一極具地方特色的美食文化，更為那些渴望掌握技能的人們提供了一個(gè)寶貴的學(xué)習(xí)平臺(tái)，有望帶動(dòng)更多人通過(guò)美食技藝走上創(chuàng)業(yè)就業(yè)之路。這樣的小院培訓(xùn)活動(dòng)還將繼續(xù)開(kāi)展，為大家?guī)?lái)更多的知識(shí)與技能，傳遞更多生活中的美好。