今日臘八 2022年1月10日 過了臘八就是年 今天是臘八節(jié)

據(jù)史料記載，周代夏歷十二月，就有獵禽獸祭祖先的習(xí)俗，叫作“臘”?！芭D”字是由“獵”字演變而來的，這兩個字在古代寫做同一個字。在年終歲尾之時，農(nóng)作物收藏完畢，冬閑的人們便組織起來獵取禽獸，以祭祀神靈和祖先，祈求幸福，迎接吉祥，這種活動被稱為“獵祭”。人們把農(nóng)歷十二月稱為“臘月”，就來源于年終的祈福和酬謝神靈。而舉行獵祭的日子是在臘月初八，所以就叫作“臘八日”。到了南北朝時期，很多地方都把“臘日”定在初八這天，久而久之便成了習(xí)俗。

臘八節(jié)這天，兩個最重要的傳統(tǒng)就是喝臘八粥和祈福新年平安了。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈親朋好友。

臘八節(jié)的另一傳統(tǒng)式腌制臘八蒜。從臘八節(jié)那天起，就將蒜泡在醋中二十多天，這樣，到春節(jié)的時候，就可以在餐桌上與餃子同食了。