12月31日，第五屆湖南非遺傳統(tǒng)工藝博覽會(huì)在主會(huì)場(chǎng)長(zhǎng)沙市杜甫江閣啟動(dòng)，集展覽、展演、互動(dòng)、交易于一體，極富湖湘特色。分會(huì)場(chǎng)設(shè)湖南省文化館，將開展為期3天的非遺展演與品鑒、非遺項(xiàng)目展示展銷。

全省共有42個(gè)非遺項(xiàng)目參展，其中，在非遺傳統(tǒng)美食展區(qū)，益陽(yáng)市國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目“黑茶制作技藝（茯磚茶制作技藝）”及省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目“羞山官?gòu)d面條傳統(tǒng)制作技藝”精彩亮相，向廣大市民展示了我市非遺傳統(tǒng)技藝的獨(dú)特魅力。

博覽會(huì)期間，省文旅廳黨組成員、副廳長(zhǎng)張?；勐蕡F(tuán)參觀了我市展區(qū)，并與非遺代表性傳承人進(jìn)行親切交流，勉勵(lì)傳承人繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步傳承、傳播、發(fā)展傳統(tǒng)文化。

茯磚茶屬黑茶類，采用傳統(tǒng)手工制作需經(jīng)30道工序。其中，發(fā)花是茯磚茶所特有的工藝，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有益的金黃色顆?！敖鸹ā?，即冠突散囊菌。2008年，黑茶制作技藝（茯磚茶制作技藝）列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

羞山官?gòu)d面條傳統(tǒng)制作技藝，是精選本地優(yōu)質(zhì)小麥為原料，取富含偏硅酸和鍶的地下礦泉水，經(jīng)4個(gè)主要環(huán)節(jié)9道工序制作而成的面條。具有面片油亮光潔、回鍋如初、飄湯如帶等特點(diǎn)。2021年，羞山官?gòu)d面條傳統(tǒng)制作技藝列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。（益陽(yáng)市博物館 肖瓊 ）

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