2019年12月28日，河北省人民政府公布定州摔跤(懷德營)、馬肉加工技藝、二胡制作技藝為第七批省級非物質文化遺產(chǎn)名錄項目。

目前，定州國家級非物質文化遺產(chǎn)項目4項，省級非物質文化遺產(chǎn)項目14項，市級非物質文化遺產(chǎn)項目19項。

摔跤(懷德營)

摔跤是中國最古老的體育項目之一。據(jù)史料記載，黃帝時代就有了摔跤運動，古典式摔跤光大于清朝，并用此技法成功除掉權臣鰲拜，后經(jīng)虎伊爺?shù)耐晟瓢l(fā)揚光大，摔跤在清朝初末達到鼎盛時期。乾隆帝下江南時，他的貼身侍衛(wèi)在定州行宮歇息時，機緣巧合，將古典式摔跤絕技傳于定州市懷德營馬氏太祖，馬氏太祖苦練此技并代代相傳，至今已有200多年的歷史。2015年8月被列入第四批市級非物質文化遺產(chǎn)項目保護名錄。

馬肉加工技藝

馬肉加工技藝始創(chuàng)于十七世紀中期，約有200多年的歷史，歷經(jīng)六代傳承與發(fā)展，形成了獨特的品牌“馬計爾馬肉”，已有著百年盛譽的老字號。據(jù)史料記載，清乾隆皇帝南巡駐蹕定州行宮，當時州府所獻貢品中就有“壇裝馬肉”。傳統(tǒng)加工技藝制作的馬肉口味純正，口感適宜，含有豐富的蛋白質、多種礦物質、不飽和脂肪酸，對預防動脈硬化有特殊作用，是一道佐餐美味及營養(yǎng)滋補保健之綠色食品。2010年12月被列入第二批市級非物質文化遺產(chǎn)項目保護名錄。

二胡制造技藝

二胡是中華民族文化的精神食糧，更是民國音樂不可缺少的重要因素。周氏二胡制作自曾祖父的創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，經(jīng)過了一百余年的沉沉浮浮，到現(xiàn)今已經(jīng)呈現(xiàn)出了一個嶄新的面貌。至此，二胡制作的傳承人也在原有的基礎上創(chuàng)造出了新的產(chǎn)品——雙筒二胡。其表現(xiàn)優(yōu)點在其音質純凈柔美，音域寬廣，無狼音，極具特色。既能表現(xiàn)深沉、悲壯的心情，又能表現(xiàn)氣勢磅礴的景象，而且雙筒二胡的外觀藝術價值更具魅力，深得各大專業(yè)院校及演奏人員的推崇。2015年8月被列入第四批市級非物質文化遺產(chǎn)項目保護名錄。

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