在巫溪的大山深處，高聳的陡坡和懸崖峭壁上生長(zhǎng)著一種野生植物——老鷹茶樹(shù)。其名雖為茶，但其原料植物并非茶科，老鷹茶是樟科的木本植物，屬常綠喬木，巫溪本地稱其為老鷹茶。

巫溪蒲蓮鎮(zhèn)是老鷹茶樹(shù)原產(chǎn)地之一，這里的人們采摘野生老鷹茶樹(shù)的嫩葉作為原料，采用傳統(tǒng)綠茶的炒制工藝，將其制成與茶葉類似的飲品。其制作過(guò)程簡(jiǎn)單，在數(shù)百年傳承中保持了其綠色生態(tài)的本色。

其味芳香，湯色金黃帶紅，性甘涼。在明代的《本草綱目》中，對(duì)老鷹茶就有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載，又被稱為“長(zhǎng)壽茶”，常飲有益健康。

巫溪老鷹茶制作技藝是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，也是巫溪良好的自然生態(tài)和巴渝地區(qū)人文生態(tài)相互融合的結(jié)果，對(duì)自然生態(tài)和人文生態(tài)的多樣性的維護(hù)具有重要的價(jià)值。2015年，巫溪老鷹茶傳統(tǒng)手工制作技藝成功申報(bào)市級(jí)非遺項(xiàng)目。

目前，蒲蓮鎮(zhèn)老鷹茶占地面積4500畝，分布在蓮花、興鹿、三合、中柱、玉田、桔龍等村海拔600米以上的中高山地段，覆蓋全鎮(zhèn)35%的農(nóng)戶，帶動(dòng)全鎮(zhèn)17.5%的貧困戶增收致富。鎮(zhèn)上也引進(jìn)了巫溪縣同源茶業(yè)有限責(zé)任公司落戶，建了1個(gè)精細(xì)加工廠和2個(gè)村級(jí)初加工點(diǎn)，成功申請(qǐng)注冊(cè)了“蒲蓮老鷹茶”商標(biāo)，并獲得國(guó)家QS認(rèn)證。同時(shí)，鎮(zhèn)上還與全國(guó)供銷總社杭州茶葉研究院開(kāi)展院企合作，對(duì)老鷹茶的品質(zhì)成分實(shí)施深度研發(fā)挖掘。

在脫貧攻堅(jiān)階段，蒲蓮鎮(zhèn)黨委政府更是以老鷹茶產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，大力投入，制定了該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。在“十三五”時(shí)期，該鎮(zhèn)將努力建成重慶市“老鷹茶第一鎮(zhèn)”，全力打造老鷹茶品牌，開(kāi)發(fā)高、中、低多級(jí)產(chǎn)品，著力于構(gòu)建線上線下?tīng)I(yíng)銷體系，培育本土經(jīng)濟(jì)人，加大農(nóng)超對(duì)接力度，通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)展好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣力度，讓好產(chǎn)品能有好市場(chǎng)；著力于產(chǎn)業(yè)延伸鏈條，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

劉茂嬌 藍(lán)倩 冉春軒

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