人民網(wǎng)昆明12月4日電  （木勝玉）12月3日下午，云南省昆明市呈貢區(qū)新聞中心舉行新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布第二屆七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)定于12月8日-9日在呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)舉行，屆時(shí)，市民可以到呈貢看非物質(zhì)文化精品展示，品嘗七步場(chǎng)豆腐宴。

據(jù)介紹，第二屆七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)由昆明市呈貢區(qū)委宣傳部、呈貢區(qū)文體廣電旅游局、呈貢區(qū)烏龍街道辦事處主辦?；顒?dòng)期間，有大量的呈貢特色小吃、民俗工藝及文化創(chuàng)意產(chǎn)品進(jìn)行展示和銷售；將舉行500余桌的長(zhǎng)街宴，宴席的菜品以豆腐為主，有煎豆腐、蒸豆腐、涼拌豆腐、豆花、豆腐圓子等。

本次活動(dòng)以“品百味豆腐，揚(yáng)非遺文化”為主題，通過(guò)舉辦七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)，營(yíng)造文化傳承、文化創(chuàng)新、百姓同樂(lè)、共享成果的文化氛圍，進(jìn)一步提升呈貢七步場(chǎng)豆腐文化旅游品牌影響力，促進(jìn)老昆明飲食文化、生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游和特色文化旅游快速發(fā)展，展示新城新形象，助推 “科教創(chuàng)新新城”建設(shè)。

近年來(lái)，七步場(chǎng)社區(qū)抓住呈貢新區(qū)建設(shè)發(fā)展機(jī)遇，不斷發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)，深入挖掘豆腐制作加工傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，以青方豆腐博物館和七步香餐廳為龍頭，打造集豆腐非物質(zhì)文化傳承人培養(yǎng)，豆腐傳統(tǒng)工藝加工、制作體驗(yàn)，豆腐餐飲文化交流，豆腐精加工系列產(chǎn)品展銷一體化發(fā)展項(xiàng)目。目前七步場(chǎng)長(zhǎng)社區(qū)共有豆腐作坊10家，豆腐制作專業(yè)人員150余人，日均生產(chǎn)豆腐制品6000公斤以上，有七步香、晉家豆腐坊、晉家客堂、豆腐世家等豆腐宴特色餐飲企業(yè)13家，日均接待5000余人。

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