親觸谷雨，品味茶香——績溪縣文化館開展二十四節(jié)氣“谷雨”活動

谷雨將至，春茶正鮮。4月16日，績溪縣文化館于長安鎮(zhèn)梧川村生態(tài)茶園開展“親觸谷雨 采茶制茶 品味茶香”節(jié)氣活動，邀請縣內群眾一同體驗采茶、制茶、品茶的全過程，在茶香氤氳中感受傳統(tǒng)節(jié)氣文化的魅力。

活動伊始，參與者們來到風景秀美的梧川村，大家背著竹簍，走進茶園，在專業(yè)采茶師傅的指導下，學習“一芽一葉”的采摘技巧?！包S金芽是茶中珍品，需輕掐嫩芽尖，保留芽葉完整?！贝蠹覍Ｐ募氈?，穿梭于茶壟間，將鮮嫩的茶葉輕輕摘下，繁忙的采茶場景與自然美景相融，勾勒出一幅春日勞作圖。

隨后，大家?guī)е约旱摹皠趧映晒饼R聚制茶工坊，專業(yè)制茶師傅一邊講解一邊演示，從“采青”到“曬青”，從“炒青”到“干燥”，每道工序都暗藏學問?！俺辞唷杯h(huán)節(jié)強調“火候七分，文火慢焙”，大家興致盎然，學著師傅的樣子親手翻炒茶葉，熱浪裹著嫩葉起伏，縷縷茶香也在掌心摩挲中漸次透出。經過多道工序，新鮮茶葉蛻變?yōu)榫o結的干茶，大家紛紛感嘆：“以后喝茶可得細細品，不能辜負了這來之不易的茶香！”

品鑒環(huán)節(jié)，大家圍坐茶桌，品嘗自己全程參與制作的茶葉，茶湯清亮，香氣撲鼻。隨后，洪夏娣老師講解起谷雨茶“清火明目”的養(yǎng)生功效，還科普分享了谷雨“祭倉頡”、“吃春”等其他傳統(tǒng)習俗。大家一邊品茶，一邊交流心得，有人感嘆“從枝頭到杯盞”的不易，有人回味采茶制茶的樂趣，有人暢談對傳統(tǒng)文化的新理解……

谷雨茶事活動既是對農耕文明的致敬，也是群眾親近自然、感受匠心的平臺。一葉一世界，一茶一乾坤，愿這屢浸潤著泥土與手掌溫度的茶香，愿這份對鄉(xiāng)土文化和美好生活的熱愛，長存于你我心間。

圖文丨曹   晴（實習生）