近日，一場模擬農村群宴食品安全突發(fā)事件的應急演練在龍虎山景區(qū)順利舉辦，演練主題緊扣節(jié)日當前景區(qū)食品安全重要風險點，旨在進一步提高食品安全突發(fā)事故應急處置水平，以演促防，以練備戰(zhàn)，實現(xiàn)食品安全事故處置的科學、合理、快速、準確。

演練以上清鎮(zhèn)某一農村自辦宴席因食用未煮熟的扁豆角，引起群體食源性食物中毒事故為背景,通過背景解說、模擬匯報、現(xiàn)場連線等方式，全鏈條演示了事件報告、先期處置、應急響應、響應終止、新聞發(fā)布、總結評估6個階段。演練中，景區(qū)管委會根據(jù)上報情況啟動食品安全事故應急預案，實施食品安全IV級應急響應，各部門隨即展開行動，密切配合，分組處置，最終查明事故原因，消除安全隱患，使事件得到有效控制。

此次演練進一步明確了食品安全事故應急處置的關鍵環(huán)節(jié)和信息報送的規(guī)范程序，基本達到熟悉預案、規(guī)范程序、磨合機制、鍛煉隊伍的預期目的，為群眾“舌尖上的安全”增添了一份保障。

食品安全無小事，景區(qū)食安辦將始終如一發(fā)揮食品安全工作牽頭抓總作用，認真研究此次演練經(jīng)驗，加強類似事件應急演練，同時，指導做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦能力提升建設，督促落實農村集體聚餐備案管理制度，將食品安全問題扼殺在源頭。

演練由景區(qū)食品安全委員會主辦，景區(qū)食品安全委員會辦公室、景區(qū)市場監(jiān)管局承辦，景區(qū)文教衛(wèi)生計生局、景區(qū)公安分局、景區(qū)宣傳部、上清鎮(zhèn)政府以及其他食安委相關單位共同參與。（張晴）

龍虎山景區(qū)市場監(jiān)管綜合服務平臺

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