九月下半旬陽澄湖大閘蟹開捕，十月中旬是吃陽澄湖大閘蟹最好時(shí)間。大家吃過陽澄湖大閘蟹的不少，你知道陽澄湖具體在什么地方嗎，是哪個(gè)省哪個(gè)市的？

陽澄湖在哪里哪個(gè)省的：陽澄湖位于江蘇省南部，在江蘇省南部，蘇州城東北五公里，跨吳縣和昆山縣。它擁有岸線9.67千米，岸線蜿蜒曲折，富有詩意。南北長17千米，東西最大寬度8千米，面積117平方千米，蓄水量3.7億立方米。陽澄湖總水面18萬畝，太湖下游湖群之一，系古太湖的殘留。

2021年陽澄湖大閘蟹什么時(shí)候開湖上市？秋風(fēng)起，蟹腳癢。2021年陽澄湖大閘蟹在9月22日開捕上市

為什么陽澄湖的大閘蟹最好吃有名？從生物學(xué)上講，大閘蟹都是一樣的，那為什么是陽澄湖大閘蟹呢？陽澄湖之所以聞名，是因?yàn)楹挟a(chǎn)的清水蟹歷來被稱為“蟹中之冠”。這里水質(zhì)好，水淺底硬，水草豐茂 ，延伸寬闊，正是螃蟹定居生長最理想的場地。在這樣的環(huán)境里，這里成熟的大閘蟹個(gè)大飽滿，殼薄且肉質(zhì)細(xì)膩，蟹黃殷紅如瑪瑙，蟹膏凝結(jié)似白玉，是秋日里最誘人的滋味。歸根結(jié)底是因?yàn)?strong>陽澄湖的水質(zhì)決定了螃蟹的肉質(zhì)。

在人們的印象中大閘蟹只是食物，算不上文化。但你要是也這么認(rèn)為就有點(diǎn)小瞧大閘蟹了，它雖然沒到月餅?zāi)敲醇矣鲬魰匀珖嗣窠猿缘牡夭?，卻也有著悠久的歷史。像是戰(zhàn)國時(shí)期的《逸周書.王會解》就有記載吃蟹的歷史，之后各朝各代也都有吃蟹的相關(guān)記載。

秋季是陽澄湖大閘蟹美味上市的時(shí)節(jié)，也是陽澄湖一年之中最美的季節(jié)。每年這個(gè)時(shí)候舉辦的相城陽澄湖旅游節(jié)，是相城區(qū)最具特色的旅游節(jié)慶活動(dòng)之一，每到秋天，攜家?guī)Э?，游一游陽澄湖，品一品剛撈起來的大閘蟹，真是美不勝收。

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