5、4、3、2、1……”昨晚8點(diǎn)左右，在均安沙頭社區(qū)黃氏大宗祠前的廣場(chǎng)上，在村民齊聲倒數(shù)結(jié)束后，大澳橋上下，千燈齊亮，波光粼粼，倒影出古村的浪漫。這屬于均安沙頭社區(qū)自梳女文化節(jié)獨(dú)特的浪漫，掀起了均安鎮(zhèn)第三屆自梳女七夕文化節(jié)的小高潮。

　　當(dāng)晚，均安還舉行了“均安媽姐菜學(xué)術(shù)發(fā)布”暨“媽姐菜推廣店”頒獎(jiǎng)儀式，推選出轄區(qū)內(nèi)的10家餐飲店，推廣均安媽姐菜。據(jù)悉，24日、25日一連兩日，漢服展示、拜七夕儀式、禮韻七夕大舞臺(tái)、鄉(xiāng)村文創(chuàng)市集等活動(dòng)將在均安沙頭全面鋪開(kāi)，全方位、多層次地展示和宣傳自梳女文化精神以及沙頭社區(qū)獨(dú)特的古村魅力。

　　重現(xiàn)“擺七姐”習(xí)俗豐富節(jié)日內(nèi)涵

　　從沙頭村前路的一河兩岸慢慢游走，然后一路走過(guò)鶴嶺公園、冰玉堂，再?gòu)膽c云大街走到黃氏大宗祠，參與“擺七姐”習(xí)俗，盡管天氣有點(diǎn)悶熱，但專門(mén)從中山前往沙頭社區(qū)參加自梳女七夕文化節(jié)的葉小姐還是覺(jué)得很有意思。“以前就覺(jué)得七夕只是一個(gè)情人節(jié)，沒(méi)想到在這里，七夕還有著這么豐富的文化內(nèi)涵。”葉小姐表示。

　　提到農(nóng)歷七月初七，大眾所熟知的是七夕節(jié)(又名“乞巧節(jié)”)。相傳是牛郎織女一年一度鵲橋相會(huì)的佳節(jié)。而自清朝起，七夕“擺七姐”習(xí)俗在當(dāng)時(shí)的均安沙頭開(kāi)始流行。在20世紀(jì)30年代，繅絲業(yè)衰退，大批沙頭自梳女遠(yuǎn)赴新加坡等地謀生，前后相繼到達(dá)新加坡者，達(dá)數(shù)百人之多。在異國(guó)他鄉(xiāng)，她們?nèi)跃S持家鄉(xiāng)的七夕習(xí)俗。至建國(guó)后，沙頭本地的七夕習(xí)俗逐漸簡(jiǎn)化、式微，但海外的自梳女群體，仍較完整地保留了該習(xí)俗。直至改革開(kāi)放后，年老的自梳女紛紛回沙頭定居，七夕習(xí)俗得以續(xù)存。

　　可隨著沙頭自梳女逐漸老去，在2009年后“擺七姐”這一社區(qū)傳統(tǒng)節(jié)慶便消失，社區(qū)內(nèi)居民紛紛感到惋惜。在2018年，沙頭社區(qū)以開(kāi)展社區(qū)營(yíng)造工作為契機(jī)，成功舉辦“首屆自梳女文化節(jié)”，重現(xiàn)消逝接近十年光景的“擺七姐”傳統(tǒng)民間風(fēng)俗活動(dòng)，復(fù)興社區(qū)本土自梳女文化，重拾社區(qū)居民心中的共同回憶。

　　“七夕和自梳女文化中核心是自強(qiáng)不息和勇于創(chuàng)造，這也是沙頭社區(qū)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的核心力量?！鄙愁^社區(qū)黨委書(shū)記梁純金表示，連續(xù)三屆七夕文化節(jié)的舉辦，自梳女的精神已經(jīng)深入民心，越來(lái)越多的社區(qū)長(zhǎng)者、社區(qū)青年、社區(qū)親子關(guān)注并積極參與到“擺七姐”民俗活動(dòng)的籌備環(huán)節(jié)。在籌備行動(dòng)中，參與者了解更多自梳女自愛(ài)、愛(ài)家、愛(ài)國(guó)的家國(guó)情懷。我們期待，越來(lái)越多的居民能被挖掘和動(dòng)員起來(lái)，使沙頭社區(qū)居民對(duì)“自梳女精神文化”傳承下去。

　　10家餐飲店推廣媽姐菜文化

　　如果說(shuō)，“擺七姐”是自梳女文化的精神載體，那么，“媽姐菜”則是自梳女文化傳承的具現(xiàn)化展示。據(jù)悉，媽姐菜主要源于順德鄉(xiāng)間菜，是當(dāng)時(shí)順德自梳女外出為大戶人家當(dāng)家傭謀生時(shí)，以順德傳統(tǒng)家庭廚藝和手法，結(jié)合當(dāng)?shù)匦迈r食材、香料和調(diào)味料，逐漸演變而成的美食流派。

　　媽姐菜既是順德美食的重要組成部分，更是順德廚藝的跨國(guó)延伸，是“海上絲綢之路”上的精美融合家常菜，更是均安一張重要的美食文化名片。為了擦亮這一張文化名片，在均安鎮(zhèn)第三屆自梳女七夕文化節(jié)期間，均安組織開(kāi)展了2020年度“媽姐菜推廣店”評(píng)選活動(dòng)，活動(dòng)聘請(qǐng)了省粵菜專家組成評(píng)審委員會(huì)，對(duì)各參選單位的環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范、文化體現(xiàn)、出品水準(zhǔn)等方面進(jìn)行評(píng)審，最終評(píng)出10家“均安媽姐菜推廣店”。

　　“活動(dòng)的開(kāi)展，除了能讓游客到均安品嘗到正宗的媽姐菜外，還能進(jìn)一步提升餐飲店對(duì)媽姐菜文化的認(rèn)識(shí)?！本叉?zhèn)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何裕初表示，希望借此機(jī)會(huì)將媽姐菜發(fā)揚(yáng)光大，將均安美食向外宣傳，擦亮順德美食之都的品牌。

　　均安素有“小龍故里、生態(tài)之城、牛仔名鎮(zhèn)、曲藝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，而省級(jí)文物保護(hù)單位冰玉堂和自梳女自立、自強(qiáng)、自尊、自信的精神更是均安鎮(zhèn)的一張名片。均安鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)勞國(guó)明表示，今年的七夕文化節(jié)已經(jīng)舉辦第三屆，均安將借助“媽姐菜推廣店”評(píng)選活動(dòng)的舉辦，繼續(xù)深化活動(dòng)的內(nèi)涵，不斷打造文化精品，塑造文化品牌，大力提升文化軟實(shí)力，堅(jiān)定文化自信，積極推動(dòng)文化與經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大均安鎮(zhèn)的文化影響力。(蘇淑婷)

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