“煙花三月下?lián)P中，正是河豚欲上時(shí)”，3月20日上午，揚(yáng)中長(zhǎng)江大酒店群英廳，一場(chǎng)簡(jiǎn)約樸素的在線(xiàn)新聞發(fā)布會(huì)，標(biāo)志著第十七屆中國(guó)揚(yáng)中河豚文化節(jié)正式開(kāi)啟。

戶(hù)戶(hù)燒河豚，村村有高手。自2004年起，揚(yáng)中已連續(xù)舉辦16屆河豚文化節(jié)，成就了“中國(guó)河豚島”的金字招牌。16年來(lái)，揚(yáng)中的河豚文化節(jié)已不僅是一場(chǎng)節(jié)慶，更成為點(diǎn)燃揚(yáng)中發(fā)展的“引擎”，不光招商選資在河豚文化節(jié)期間取得“滿(mǎn)堂彩”，越來(lái)越多的揚(yáng)中人也紛紛抓住河豚做文章：全市擁有江鮮養(yǎng)殖企業(yè)近300家，養(yǎng)殖面積2萬(wàn)余畝，年產(chǎn)河豚、刀魚(yú)、江蟹等江鮮水產(chǎn)7000余噸。餐飲業(yè)日加工河豚萬(wàn)余條，帶動(dòng)秧草日均銷(xiāo)售6萬(wàn)斤；旅游業(yè)從接待旅行社1400余家到“圈粉”突破90萬(wàn)。2019年河豚文化節(jié)期間“一桌難求”“一房難求”。

“往年一開(kāi)春，揚(yáng)中河豚文化節(jié)的氛圍就越來(lái)越濃了。今年新冠肺炎疫情之下，人們對(duì)河豚節(jié)的關(guān)注下降許多。”江蘇省節(jié)慶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、揚(yáng)中市河豚協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)盧萬(wàn)福告訴記者，相比去年同期，今年揚(yáng)中的河豚銷(xiāo)量急劇下降，全市飯店每天的河豚銷(xiāo)量不到1000條。

城市品牌不能丟，富民產(chǎn)業(yè)不能萎。揚(yáng)中以“共享現(xiàn)代活力城，暢游中國(guó)河豚島”為主題，采取“云端辦節(jié)、線(xiàn)上體驗(yàn)”的方式，如期拉開(kāi)河豚文化節(jié)序幕，從3月20日一直持續(xù)到5月20日，為期兩個(gè)月。在此期間，該市精心籌備經(jīng)貿(mào)招商、文娛互動(dòng)、美食品鑒、鄉(xiāng)村旅游、文明公益5個(gè)板塊60余場(chǎng)活動(dòng)，吸引游客線(xiàn)上參與、線(xiàn)下體驗(yàn)，賞江景、品江鮮，讓“中國(guó)河豚島”的城市品牌插上云翅膀，飛向更廣闊的“遠(yuǎn)方”。

“線(xiàn)上開(kāi)幕式別開(kāi)生面又精彩紛呈。”在揚(yáng)中餐飲單位分會(huì)場(chǎng)，特級(jí)河豚烹飪大師孔慶璞一邊收看開(kāi)幕式直播，一邊忙著線(xiàn)上接單。他的手機(jī)上有一份菜單，紅燒河豚、刀魚(yú)水餃、河豚餛飩……各種江鮮菜品琳瑯滿(mǎn)目，通過(guò)抖音、微信朋友圈等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推介，新老客戶(hù)紛紛通過(guò)線(xiàn)上下單一品河豚美味?！吧夂玫臅r(shí)候，一天能賣(mài)幾十條！”孔慶璞說(shuō)，雖然跟往年比還有些差距，但隨著河豚節(jié)的開(kāi)幕，他對(duì)今年的生意仍充滿(mǎn)信心。

孔慶璞的信心，來(lái)源于揚(yáng)中此次河豚文化節(jié)的“線(xiàn)上功夫”：揚(yáng)中整合全市知名餐飲單位信息，搭建線(xiàn)上平臺(tái)統(tǒng)一推介宣傳，方便外地游客“一鍵查詢(xún)”，吸引消費(fèi)者在線(xiàn)購(gòu)買(mǎi)、到店用餐；該市積極推動(dòng)本地特色水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)與“餓了么”“美團(tuán)”等電商以及“盒馬鮮生”“沃爾瑪”等企業(yè)平臺(tái)合作，組織線(xiàn)上簽約儀式和現(xiàn)場(chǎng)推廣活動(dòng)，讓廣大美食愛(ài)好者在特殊時(shí)期以更便捷的方式品嘗江鮮美食；開(kāi)展系列“抗疫情江鮮美食促銷(xiāo)活動(dòng)”，發(fā)放消費(fèi)券，鼓勵(lì)市民與家人、朋友共享美食盛宴。

本報(bào)記者 董超標(biāo)

見(jiàn)習(xí)記者 錢(qián) 飛

本報(bào)通訊員 孫 薇

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