迎冬至老字號推出八爪魚水餃

北京晨報訊（記者 陳琳）冬至將至，老北京人有冬至前后吃餃子、羊肉等進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。昨天北京晨報記者走訪部分老字號了解到，各大老字號已備足了貨。今年惠豐餃子樓還退出了特色八爪魚水餃，受到消費(fèi)者熱捧。

據(jù)了解，惠豐餃子樓為冬至備下了上千斤餡料，還推出皮、餡料等半成品外帶、外賣以滿足不同消費(fèi)者需求。今年，店里新推出豬肉八爪魚特色水餃。八爪魚常吃，八爪魚的餃子見得不多?！鞍俗︳~富含蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，我們將八爪魚連同豬肉、少許韭菜入餡不僅味道鮮美還營養(yǎng)健康，更滿足了不少愛吃海鮮的消費(fèi)者的需求，還不到冬至我們陸陸續(xù)續(xù)就收到不少預(yù)訂了?！被葚S餃子樓張經(jīng)理介紹說。

魯菜泰斗同和居為冬至準(zhǔn)備了豬肉大蔥、三鮮、牛肉大蔥等水餃，八大春之首同春園飯店準(zhǔn)備了豬肉薺菜、茴香兩種餡料的水餃，還推出點(diǎn)一品鍋送水餃一份的活動，小吃新秀惠豐門釘肉餅店準(zhǔn)備了鮮蝦、豬肉白菜餡水餃，同和居什剎海店則推出冬至當(dāng)日贈送四喜水餃的活動。連老字號小吃店華天二友居肉餅也把各式水餃放在最顯眼的位置。

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